• 
• 
• 
• 

خط إنتاج الباستري يستخدم بشكل أساسي لتجهيز المنتجات المحمصة والتي لها بنية مقرمشة وهشة. بسبب التصميم الحديث، يمكن إنتاج أيضاً الدنش الباستري، الباستري المنفوخ، البالمي، سينابون باف باستري، والعجينة المورقة المجمدة، الخ، بنفس الخط بكل سهولة بواسطة ضبط الآلية المتعلقة بنوع المنتج.

من اجل تحقيق الإنتاج للمنتجات المحشوة، فإن شركة ZLINE يمكنها تزويدها بنظام الحشو المتغير، والمناسب للمكونات السائل، الناعم، الحبيبات، والمواد اللزجة.

الخط مجهز بفئتين من المجمدات للاستخدام عندما تكون هناك حاجة لمعالجة الإنتاج. يمكن ضبط درجة حرارة التجمد. وضع وحدة التجميد فوق الخط أو على الجراند.

قادوس وباثق العجينة – وحدة التجميد - المعاييرة – مضخة المواد الدهنية – وحدة تغذية الزبدة والطي – وحدة رول الترقيق – وحدة التوريق – وحدة رول الترقيق – وحدة التقطيع – وحدة التوريق لإعادة الطي - وحدة رول الترقيق – وحدة التجميد السريع - وحدة رول الترقيق – الترقيق المتقاطع – المعايرة – العايرة – توزيع الطحين – مقسم شرائح العجين – وحدة فصل شرائح العجين – طاولة التشكيل – وحدة قفل شرائح العجين – وحدة التقطيع – ماكينة التحريك للأسفل والأعلى

• مجهز بفئتين للتجميد، بحيث يمكن وضعها فوق الخط أو على الآرض.
• تريح حزمة العجين في درجة حرارة منخفضة لتحسين جودة المنتج النهائي.
• يتم دمج السير الناقل في داخل وحدة التجميد بحيث يتم نقل الريح البارد إلى الموضع المتوسط للسير للتقليل من تجفيف الهواء لسطح حزمة العجينة.
• يتم تحسن جودة طبقة الزبدة للمنتج النهائي بشكل كبير بواسطة وحدتين للطي المختلف.
• يمكن إنتاج المنتجات المختلفة على نفس الخط بفضل تركيبة قواطع التشكيل المناسبة.
• نظام الحركة الآلي يحسن كفاءة الإنتاج ويوفر تكلفة اليد العاملة.