خط إنتاج البيتزا الكامل
Complete Pizza Production Line

• 
• 

إلى جانب توفير خط تشكيل البيتزا، فإن شركة ZLINE يمكنها أيضاً توفير خط إنتاج متكامل للبيتزا لإنتاج البيزا المحمصة بطبقات تغطية متنوعة أو البيتزا المجمدة بطبقة من الجبن والكاتشب أو صلصة الطماطم.

بداية من خلط العجين ووصولاً إلى التعبئة والتغليف، حيث توفر لك شركة ZLINE الحلول القياسية لإنتاج البيتزا المعبئة الصناعية أو تقديم الأقتراحات وفقاً للظروف الحقيقة لمصنعك لمساعدتك على تجميع خط إنتاج البيتزا من خلال الاستفداة الجيدة من المساحة، بحيث يساعدك ذلك على بداية مشروعك التجاري بشكل جيد.

خلاط العجينة – وحدة رفع العجينة – القادوس والباثق – وحدة رول الترقيق - وحدة رول الترقيق – الترقيق المتقاطع – المعايرة – المعايرة – وحدة التخمير – موزع الطحين – طاولة التشكيل (رش الماء، التثقيب، القطع الدائري، إعادة فضلات العجين الزائدة) – ناقل الدخول للفرن – الفرن النفقي – ناقل الخروج من الفرن – برج التبريد – وحدة وضع الطبقة العلوية للبيتزا – نظام المحاذاة – ماكينة التعبئة والتغليف.

ملاحظة: معالجات الإنتاج الخاصة يمكن تصميمها وفقاً للمتطلبات الفعلية لأنواع البيتزا المختلفة وفقاً للأماكن المختلفة.

حجرة التخمير

كما نعرف، فإن عملية التخمير واحدة من أههم أجزاء المعالجة المتعلقة بإنتاج البيتزاز. وحدة التخمير بالسير لشركة ZLINE لديها وظيفة الترطيب والتسخين أو بدون (مثل محطة الراحلة). صمم قياس وحدة التخمير مسبقاً وفقاً لمتطلبات زمن التخمير.

الفرن النفقي

بدمج خط إنتاج البيتزا مع الفرن النفقي، فإن التحكم الكلي يتم بشكل آلي كامل بنسبة 100% لتوفير تكاليف اليد العاملة، تحسين سعة الإنتاج وجودة المنتج النهائي. يمكن ضبط زمن التحميص ودرجة الحرارة من خلال نظام التحكم.

برج التبريد

يتم توفير برج التبريد الحلزوني وفقاً لمتطلبات زمن التبريد والاحتياجات المتعلقة بمحدودية المساحة. عرض البرج القياسي 900 مم.

التعبئة والتغليف

• سمك حزمة العجين الناتج من كل معدات المعالجة يمكن ضبطها من خلال نظام PLC، حيث يمكن تخزين صيغة المنتج.
• الخط الكامل يمكن تحقيقها لتنظيم سرعة الماكينة الأحادية وتنظيم السرعة الكلية.
• المعدة مجهزة بوحدة التحكم عن بعد، بحيث يمكن توصيلها مع الشبكة للمستخدم لفحص حالات التشغيل في الخط.
• جهاز المراقبة عن طريق الكاميرا يركب في مدخل العجينة، وحدة التخمير، وخط التشكيل مع فئة من شاشات المراقبة لتحقيق الملاحظة السريعة لظروف التشغيل لكل رابط.
• كل وحدة ماكينة لديها لوح الغلاف الذي يمكن فتحه بسرعة لتحقيق سهولة التنظيف.
• كل رابط نقل وتوصيل للخط مجهز بكاشطات وصناديق لتجميع فضلات العجين للماحفظة على نظافة المعدة والأرضية.